（圖片來源于百度“攝影師黎老師”）

工業(yè)物聯(lián)網(wǎng)正在徹底改變食品行業(yè)，工廠車間里連網(wǎng)的傳感器、儀表和控制器數(shù)量比以往任何時(shí)候都要多。在食品安全、產(chǎn)品質(zhì)量等領(lǐng)域工業(yè)物聯(lián)網(wǎng)正以創(chuàng)新的方式使用，以優(yōu)化操作流程并為運(yùn)營(yíng)決策提供寶貴見解。

“工業(yè)物聯(lián)網(wǎng)（Industrial Internet of Things，IIoT）是將具有感知、監(jiān)控能力的各類采集、控制傳感器或控制器，以及移動(dòng)通信、智能分析等技術(shù)不斷融入到工業(yè)生產(chǎn)過程各個(gè)環(huán)節(jié)，從而大幅提高制造效率，改善產(chǎn)品質(zhì)量，降低產(chǎn)品成本和資源消耗，最終實(shí)現(xiàn)將傳統(tǒng)工業(yè)提升到智能化的新階段。從應(yīng)用形式上，工業(yè)物聯(lián)網(wǎng)的應(yīng)用具有實(shí)時(shí)性、自動(dòng)化、嵌入式(軟件)、安全性、和信息互通互聯(lián)性等特點(diǎn)。

——來源：百度百科”

01亞控KingIOT工業(yè)物聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)應(yīng)運(yùn)而生

當(dāng)前，工業(yè)物聯(lián)網(wǎng)在食品行業(yè)的應(yīng)用是非?；馃岬脑掝}，許多企業(yè)致力于在數(shù)字化轉(zhuǎn)型道路上應(yīng)用此先進(jìn)的技術(shù)取得領(lǐng)先地位，亞控作為傳統(tǒng)工業(yè)自動(dòng)化軟件廠商，立足于設(shè)備層數(shù)據(jù)“由下到上”的數(shù)據(jù)共享鏈路，20余年的設(shè)備驅(qū)動(dòng)積累，打造了一款基于“采集+計(jì)算+存儲(chǔ)+可視化展示”的KingIOT工業(yè)物聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)，提供針對(duì)食品行業(yè)的設(shè)備驅(qū)動(dòng)模型，簡(jiǎn)化數(shù)據(jù)采集的便易性，在底層設(shè)備和大數(shù)據(jù)中心之間建立了“IOT”橋梁，通過建設(shè)數(shù)字化工廠以最終實(shí)現(xiàn)降本增效。

02助力知名食品集團(tuán)數(shù)字化轉(zhuǎn)型數(shù)字化轉(zhuǎn)型

某知名食品集團(tuán)作為國(guó)內(nèi)速凍食品行業(yè)的龍頭企業(yè)，現(xiàn)已成長(zhǎng)為國(guó)內(nèi)較具影響力和知名度的速凍食品企業(yè)。集團(tuán)主要從事速凍火鍋料制品和速凍食品的研發(fā)、生產(chǎn)和銷售，下轄8大生產(chǎn)基地和10個(gè)工廠，2019年產(chǎn)量超過51萬噸，營(yíng)業(yè)收入52.67億元。

該集團(tuán)早期的智能化車間建設(shè)主要滿足設(shè)備部和生產(chǎn)部信息共享、無紙化作業(yè)的需求。然而不同的食材工藝配方差別巨大，如果不加以管控，全屏個(gè)人經(jīng)驗(yàn)很容易出現(xiàn)質(zhì)量問題，也無法有效追溯。通過建立統(tǒng)一的集團(tuán)級(jí)IOT平臺(tái)，接入十大基地，采集點(diǎn)數(shù)達(dá)百萬級(jí)，并對(duì)接集團(tuán)下轄六個(gè)子公司的系統(tǒng)進(jìn)行改造升級(jí)，以及管控七個(gè)子廠的生產(chǎn)及運(yùn)營(yíng)。工程之龐大，作業(yè)之艱巨，數(shù)量之繁瑣可想而知。亞控?zé)o畏艱難，扛上重?fù)?dān)前行。通過 KingIOT工業(yè)物聯(lián)網(wǎng)產(chǎn)品打造一套完備的面向生產(chǎn)作業(yè)單元/工廠分布較廣的工業(yè)場(chǎng)景系統(tǒng)，致力于解決集團(tuán)其分散的生產(chǎn)過程工業(yè)數(shù)據(jù)的實(shí)時(shí)采集、集中管控、遠(yuǎn)程運(yùn)維、共享轉(zhuǎn)發(fā)等需求，為集團(tuán)企業(yè)建設(shè)工業(yè)大數(shù)據(jù)中心提供堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)服務(wù)，同時(shí)解決企業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型建設(shè)過程中對(duì)工業(yè)生產(chǎn)過程數(shù)據(jù)采集服務(wù)平臺(tái)的選型的“困擾”。

03組態(tài)配置隨需而變完備的設(shè)備接口能力

本項(xiàng)目中，亞控KingIOT工業(yè)物聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)助力該知名食品集團(tuán)完成數(shù)字化升級(jí)改造。平臺(tái)支持多種面向頂層業(yè)務(wù)系統(tǒng)的數(shù)據(jù)共享方式，用戶通過簡(jiǎn)單的配置即可打通底層生產(chǎn)數(shù)據(jù)與頂層業(yè)務(wù)應(yīng)用壁壘，發(fā)揮數(shù)據(jù)價(jià)值。基于豐富的驅(qū)動(dòng)組件庫(kù)（1500余個(gè)廠家、5000余種設(shè)備），可實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)全量數(shù)據(jù)（OT/IT/圖像/音視頻）的采集、存儲(chǔ)、分析、服務(wù)，同時(shí)支持設(shè)備對(duì)象級(jí)的數(shù)據(jù)匯總、遠(yuǎn)程部署、運(yùn)維等統(tǒng)一數(shù)據(jù)資產(chǎn)。項(xiàng)目采用組態(tài)思維，用模型通用性、可重用的工程元素特性完成組合。將工程開發(fā)過程中常會(huì)遇到大量同類具有類似的外觀、參數(shù)、操作等問題，制做成一個(gè)模型，再將模型進(jìn)行實(shí)例化處理后應(yīng)用在相應(yīng)的畫面中，極大的減少重復(fù)工作，并且方便開發(fā)和維護(hù)。

04亞控助力食品行業(yè)數(shù)智化轉(zhuǎn)型

本次項(xiàng)目亞控KingIOT工業(yè)物聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)通過全棧數(shù)據(jù)連接、部署方式靈活、全生命周期管理、多專業(yè)領(lǐng)域支撐的平臺(tái)特性完美幫助知名食品集團(tuán)完成數(shù)字化系統(tǒng)升級(jí)。秉承食品行業(yè)數(shù)字化生產(chǎn)的宗旨，利用創(chuàng)新技術(shù)使該知名食品集團(tuán)管理水平提升到新高度，實(shí)現(xiàn)全程產(chǎn)線自動(dòng)化監(jiān)控、管控融合、底層設(shè)備互聯(lián)、無紙化作業(yè)、上層系統(tǒng)無縫對(duì)接。

從食品安全角度考慮，對(duì)產(chǎn)線每一節(jié)點(diǎn)進(jìn)行監(jiān)控，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品營(yíng)運(yùn)全面信息化，加強(qiáng)對(duì)食品溫度的監(jiān)控，捍衛(wèi)食品安全。及時(shí)診斷和處理潛在風(fēng)險(xiǎn)，全面提升服務(wù)質(zhì)量品質(zhì)。亞控樹立行業(yè)標(biāo)桿，賦能行業(yè)體系規(guī)范發(fā)展和實(shí)踐推廣，引領(lǐng)行業(yè)不斷推進(jìn)科技創(chuàng)新和智慧運(yùn)營(yíng)。

正所謂“民以食為天”，工業(yè)物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)融入食品監(jiān)控產(chǎn)業(yè)鏈的創(chuàng)新，為食品安全生態(tài)建設(shè)帶來了科技升級(jí)的新方式。相信在亞控“黑科技”的加持下，KingIOT將成為食品數(shù)智化建設(shè)的加速器，為企業(yè)打造更高效低成本的食品生產(chǎn)數(shù)字化生態(tài)。

05亞控國(guó)產(chǎn)化佼佼者

自主研發(fā)，全國(guó)產(chǎn)化、安全可控一直作為亞控的研發(fā)理念并貫徹施行。亞控?fù)碛械淖灾餮邪l(fā)完整的自動(dòng)化和信息化軟件產(chǎn)品及解決方案已被廣泛應(yīng)用于食品、汽車、機(jī)加、鋰電材料、PCB、制衣、造紙、煙草、熱網(wǎng)、自來水、污水、燃?xì)?、港口、煤礦、油氣和大型設(shè)備等多個(gè)行業(yè)。亞控作為工控軟件行業(yè)的佼佼者也是本次項(xiàng)目該知名食品集團(tuán)選擇我們的原因，這充分說明了這幾年亞控在國(guó)產(chǎn)化方面所做出的努力有被市場(chǎng)和知名企業(yè)認(rèn)可。